MANFAAT SINGKONG

Singkong adalah salah satu jenis makanan yang termasuk dalam jenis umbi-umbian ini memiliki beberapa nama yang banyak dikenal oleh masyarakat, seperti ketela pohon dan umbi kayu, singkong memang memiliki banyak jenis yang juga terdapat di berbagai daerah yang ada di Indonesia, jadi tidak heran jika nama dari singkong sendiri ada beberapa jenis. Pada umumnya, olahan singkong yang paling mudah adalah kripik. Tahukah Anda ternyata ada banyak sekali manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi kripik singkong ini.Berikut ulasannya 1. Sumber Serat
Singkong yang menjadi bahan utama dalam pembuatan keripik singkong ini sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar trigliserida serta untuk menjadi sumber serat yang bagus untuk tubuh manusia, sehingga singkong yang dipakai dalam membuat keripik singkong ini memiliki manfaar untuk menurunkan resiko stroke, jantung, kanker usus besar, dan bisa mengendalikan diabetes.
2. Sumber Karbohidrat
Singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat lebih besar di bandingkan kentang, sehingga tidak salah jika singkong menjadi salah satu makanan pokok yanga menjadi sumber karbohidrat.
3. Protein Tinggi
Singkong merupakan salah satu makanan yang rendah lemak jika di bandingkan dengan sereal atau kacang-kacangan, namun yang menarik dari singkong adalah singkong memiliki kandungan protein yang tinggi jika di bandingkan dengan kentang dan pisang, sehingga anda tidak perlu khawatir akan kekurangan protein ketika mengkonsumsi singkong.
4. Vitamin K
Singkong mengandung vitamin, salah satu nya adalah vitamin K, vitamin K ini sendiri memang berfungsi untuk membangun masa tulang, sehingga tulang akan terjaga ketahanan nya, di samping itu vitamin K juga memiliki peran penting dalam penyembuhan pasiean Alzheimer, sehingga sangat cocok untuk di konsumsi oleh para penderita Alzheimer atau pelupa, karena vitamin K dapat membatasi kerusakan yang ada pada saraf otak.
5. Vitamin B kompleks
Tanaman singkong merupakan salah satu dari sumber vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti folates, riboflavin, thiamin, piridoksin atau vitamin B-6 dan asam pantotenat. Salah satu kandungan yang bernama riboflavin bisa berguna untuk membantu pertumbuhan tubuh serta membantu dalam memproduksi sel darah merah sehingga orang yang memakan singkong atau keripik singkong akan terhindar dari penyakit anemia.
6. Mineral penting
Keripik singkong sangat bermanfaat bagi tubuh sebagai sumber mineral, seperti magnesium, seng, besi, mangan dan tembaga, selain itu kandungan kalium yang ada pada nya juga bisa membantu anda mengantur tekanan darah, berdasarkan penelitian bahwa singkong sangat berpengaruh dalam menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada dalam darah.
7. Melancarkan pencernaan
Insoluble Fiber atau serat yang ada pada singkong tidak mudah larut dalam air, sehingga serat ini akan membantu orang yang mengkonsumsi singkong menjadi lancar proses buang air besar nya. Selain itu serat tersebut juga akan menyerap atau membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan akan menjadi lebih sehat dan Anda tidak perlu takut terkena sembelit

Ternyata banyak sekali manfaat keripik singkong yang bisa didapatkan ketika mengkonsumsi kripik singkong secara teratur dan dalam jumlah yang pas, dan sebaiknya jika anda mengkonsumsi keripik singkong, anda harus menjaga kadar kolestrol yang akan di akibatkan oleh minyaknya, sehingga anda tidak perlu khawatir lagi akan terkena penyakit berbahaya lain nya jika anda mengkonsumsi keripik singkong dengan takaran yang pas, bukan penyakit yang akan anda dapatkan, melainkan anda akan lebih sehat

 http://www.camilannusantara.com/artikel-34-manfaat-keripik-singkong-yang-tak-terduga.htm