Membuat keripik singkong pedas manis gula merah

 CARA MEMBUAT KERIPIK PEDAS MANIS

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 kg singkong /potong2
2. 3 buah gula merah
3. 5 sdm gulapasir
4. 150 ml air matang
5. Secukupnya garam
6. Bumbu halus
7. 5 siung bw.putih
8. 7 siung bw.merah
9. 10 buah cabe merah kriting
10. 5 buah cabe rawit merah/selera

Langkah

60 menit

1. Kupas singkong, potong dan cuci bersih
2. Iris singkong sesuai selera.
3. Goreng terlebih dahulu singkong, sampe berubah warna emas kecoklatan (sampe singkong jd kriuk ya mom) dan kurang lebih setelah digoreng, spt ini.
4. Siapkan bahan bumbu halus. Ulek/blender semua bahan, kecuali gula merah dan gula pasir
5. Sisir gula merah
6. Tumis bumbu halus sampe harum dan matang, kemudian tambahkan air, garam, gula merah dan gula pasir. Koreksi rasa..masak hingga tumisan mengental.
7. Setelah saos gula pedas mengental, tuang keripik singkong kedalam wajan saos. Aduk-aduk sampe semua keripik terlumuri secara merata. Oseng sebentar, angkat..dinginkan disuhu ruang baru kemudian masukan toples. Selamat mencoba dan menikmati.
   
   
   
   
    https://cookpad.com/id/resep/3664436-keripik-singkong-pedas-manis

1. 

   Iris tipis singkong menggunakan pisau
2. 
   

   

   Goreng singkong sampai matang (pinggirnya berwarna kecoklatan) tiriskan
3. 
   

   

   Blender bawang merah,putih,cabe sampai halus dan tumis sampai matang sisihkan
4. Masak gula putih,merah dan air sampai berbuih dan mengental,tambahkan garam dan penyedap rasa tuang
5. 
   

   

   Tuang singkong dan aduk rata
6. Jika sudah tercampur rata tunggu sampai dingin baru masukkan toples
7. 
   

   

   Selamat mencoba 😉